栄養価の高い発芽玄米を麹にして醸造した、
体にやさしいお味噌です。
信州産素材にこだわり、特に発芽玄米は安曇野の農家でつくられたこしひかりを使用。
50年の蔵人が見事に麹にし、発芽玄米本来の旨味と甘味を引き出しました。
ギャバ（γーアミノ酪酸）56.8mg含有、ご家族やお子様の健康にもおすすめです
発芽玄米の持つ旨味成分の為、ほのかに甘口でコクのある味噌に仕上がりました。
【大豆】味噌の旨み成分の主になるもの。信州の自然に
合った地元の大豆が美味しい信州味噌を造ります。
【米】米こうじは大豆の旨みを引き出し、上質の甘味をもたらします。
【塩】味噌の旨みのまとめ役。熟成を促進させると共に
角の取れたまろやかさを生み出します。
| 内 容 | 発芽玄米味噌 赤７００ｇ |
| 賞味期限 | 6ヶ月(未開封)（発送後４ヶ月以上） |
| 保存方法 | 常温（開封後は冷蔵か日の当たらない風通しの良い場所で保管下さい） |
| 熟成期間 | 約6ヶ月 |
| 原材料 | 長野県産大豆、長野県産米、塩使用 |
| 味の目安 | 甘口 |
山崎様 2008-03-11
体に良くて、こんなに美味しいなら、言う事なし。
お店からのコメント
山崎様 2008-03-18
ご利用ありがとうございました。 お子様に安心して食べていただけるお味噌をこれからも扱って行きたいと思います。 お味噌は日本が世界に誇れる健康食品だと思っています。
またのご来店お待ちしております。
■ 商品説明
国産の大豆、米、塩を使い昔ながらの天然醸造で造る甘口信州味噌。米糀にコシヒカリの発芽玄米を使い、発芽玄米の持つ旨味成分の為、上品な甘口でコクのある信州味噌に仕上がりました。ギャバなどの栄養価も通常の米麹よりも多く含まれますので、お子様にもおすすめです。職人こだわりの味噌です。
■ 商品仕様
| 製品名 | 発芽玄米味噌700g |
|---|---|
| 型番 | AM-0004 |
| ＪＡＮコード | 4979552599187 |
| メーカー | 山万加島屋商店 |
| 製品重量 | 700g |
