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【当店は信州味噌の専門店です】 

信州長野県は鎌倉時代より続く日本有数の味噌生産地。外国産大豆で作るお味噌が多くを占める現在でも、代々伝わる天然製法と国産原料で造るこだわりの信州味噌だけを取り扱っています。他では味わえない本物の信州味噌をぜひご賞味下さい

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【信州味噌の名工が造る】特選 北信濃味噌10割麹 3年熟成

味噌 北信濃味噌

味噌 北信濃味噌3年熟成

平成16年度農水大臣賞受賞! 日本一の味噌に選ばれた北信濃味噌の3年熟成物です。

味噌 北信濃味噌3年熟成

北信濃味噌の特長であるまろやかさと風味はしっかりと残しつつ、コクと旨みが増しました。通常3年物の味噌は辛み、酸味が少し感じられますが、逆にほのかな甘みを感じさせます。さすが名工の造る味噌です。

≪信州味噌の名工が造る名品!≫

味噌 北信濃味噌

「信州味噌の名工」は長野県の味噌組合が選出する称号です。

家族経営の小さな味噌蔵が、農水大臣賞を得るのは正に快挙。
長年地元の人に愛され、認められてきた本物の職人です。


内   容 北信濃味噌10割麹3年熟成 1kg
賞味期限 6ヶ月(未開封)
保存方法 常温(開封後は冷蔵か日の当たらない風通しの良い場所で保管下さい)
熟成期間 約3年間
原材料 国産大豆、国産米、塩、酒精使用
味の目安 中甘口


★【店長コメント】 「あっ甘い・・・いやそうでもない・・・旨い!」試食した時の最初の一言です♪口当たりのほのかな甘さは少し驚きました。3年物でこの味わいは今までに無かったです。さすが名工の造る味噌です。

【信州味噌の名工が造る】特選 北信濃味噌10割麹 3年熟成

メーカー:芋川糀店
型番:M-0017
JANコード: 4571202040102
価格:

1,280円 (税込)

[ポイント還元 12ポイント〜]
購入数:
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■ 商品説明

北信濃味噌の特長であるまろやかさと風味はしっかりと残しつつ、コクと旨みが増しました。通常3年物の信州味噌は辛み、酸味が少し感じられますが、逆にほのかな甘みを感じさせます。さすが名工の造る信州味噌です。3年物ですので色はまるで名古屋の赤味噌のようですが、信州味噌が持つ大豆の旨みと風味はしっかりと感じられる極上のお味噌です。

■ 商品仕様

製品名北信濃味噌10割麹3年熟成
型番M-0017
JANコード 4571202040102
メーカー芋川糀店
製品重量1000g

◎蔵元HPや他のサイトにおきまして「北信濃味噌10割麹」との商品名で低価格な味噌が掲載されておりますが、蔵元に確認致しましたところ、原料大豆に一部外国産を使用している味噌でございます。当店は「100%国産大豆」の北信濃味噌のみ販売しております。