会員様限定半額セール！
四半期に１度の半額セール！数量限定の早い者勝ちです。
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とにかく香り絶品です！
名匠が造る極上の白味噌
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この蔵の十五代当主、藤森氏。代々伝わる木桶製法と原料へのこだわりを頑なに守り続けています。まさに匠と呼ぶにふさわしい名匠です。 |
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外国産大豆と国産大豆の大きな違いは、お味噌にした時の旨みが違う事。その年の1番お味噌に合う大豆の選び方も、職人の経験がモノをいいます。 |
具材の旨みがここまで出るか？と言うくらい具が美味い！
大根が美味しい！
じゃが芋も美味しい！
玉葱も美味しい！
豆腐も美味しい！
なぜか？
天然醸造はじっくりと大豆の旨みを含ませた味噌造りです。
大豆の旨みが出るまで、じっと待つのです。
大豆本来の旨みは、具材の味を邪魔しません。
スーパーのお味噌は？
わずか2ヶ月の熟成で味噌の味を無理やり出しています。だから味気無く、具材の旨みが生きないのです。
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木桶醸造の持つ、香りと旨みが生きた美味しい白味噌。さっぱりと飲みやすく、芳醇な香りが楽しめます。 |
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国産原料、木桶醸造の味噌は日本の流通量の２％以下と言われています。それだけ貴重なお味噌ですよ |
| 内 容 | 諏訪の純生味噌 白１ｋｇ |
| 賞味期限 | ３か月 |
| 保存方法 | 常温（開封後は要冷蔵） |
| 熟成期間 | 約6ヶ月 |
| 原材料 | 国産大豆、国産米、塩使用 |
| 味の目安 | 中甘口 |
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販売終了しました！！
