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【当店は信州味噌の専門店です】 

信州長野県は鎌倉時代より続く日本有数の味噌生産地。外国産大豆で作るお味噌が多くを占める現在でも、代々伝わる天然製法と国産原料で造るこだわりの信州味噌だけを取り扱っています。他では味わえない本物の信州味噌をぜひご賞味下さい

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信州味噌 大豆 米麹 そばの実 信州味噌 匠の味噌蔵

(沖縄・離島は送料別途)

信州味噌 送料無料

ナスの甘味噌炒め

【ナスの甘味噌炒め】

◎材料(2人分)

長ナス 2本
赤みそ 大さじ1強
しょう油・酒 各大さじ2位
砂糖 大さじ3
酒(蒸し用) 大さじ1
サラダ油 大さじ2

◎造り方

1、ナスは乱切りにしてさっと水にさらし水気を切っておく。
2、フライパンを熱してサラダ油を入れてナスを入れ、よく油を回しながら炒める。ナスが油をよく吸うので足りなくなったら加えて炒める。
3、油が回ったら酒大さじ1を入れてふたをして少し蒸し煮する。
4、フタを開けてさっと混ぜ、砂糖を入れて溶き混ぜる。
5、砂糖が溶けたらしょう油と酒を入れてよく混ぜ炒める。
6、赤みそを溶き入れて、少し煮詰めたら出来上がり。

安養寺味噌
http://www.takumi-miso.com/SHOP/M-0008.html

香醸味噌
http://www.takumi-miso.com/SHOP/M-0014.html


天然信州味噌専門店 匠の味噌蔵
http://www.takumi-miso.com

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