店長自慢の無添加・天然醸造味噌

≪3品セットで送料無料！≫

大豆・米・塩以外使わない、

天然生味噌の旨みをご堪能下さい♪

【発芽玄米味噌６５０ｇ】



栄養価の高い発芽玄米を麹にして醸造した、

体にやさしい信州味噌です。

信州産素材にこだわり、特に発芽玄米は安曇野の農家でつくられたこしひかりを使用。
50年の蔵人が見事に麹にし、発芽玄米本来の旨味と甘味を引き出しました。 ギャバ（γーアミノ酪酸）56.8mg含有、ご家族やお子様の健康にもおすすめです

発芽玄米の持つ旨味成分の為、ほのかに甘口でコクのある信州味噌に仕上がりました。





【大豆】信州味噌の旨み成分の主になるもの。信州の自然に

合った地元の大豆が美味しい信州味噌を造ります。

【米】米こうじは大豆の旨みを引き出し、上質の甘味をもたらします。

【塩】味噌の旨みのまとめ役。熟成を促進させると共に

角の取れたまろやかさを生み出します。





【木桶造り　完全無添加味噌１ｋｇ】





信州茅野の名蔵から、希少な木桶味噌をお届け！

【さわらの大樽】で2年間熟成しました。











深みのある昔のお味噌の味、濃厚な大豆の旨味。
今はもう幻となった「木桶熟成味噌」です。





【杉樽仕込み味噌７0０ｇ】



信州岡谷の味噌蔵から大変希少なお味噌をお届け！







木樽自体に酵母が住み着く事を【蔵付酵母】と呼び、

より深い味わいを生み出す素となります。

機械で作られたお味噌とは一味も二味も違いますよ



こだわりの原材料

内　　　容	発芽玄米味噌　６５０ｇ
賞味期限	１０ヶ月(未開封)（発送後８ヶ月以上）
保存方法	常温（開封後は冷蔵）
熟成期間	約2年間
原材料	国産大豆、国産米、塩
味の目安	甘口

内　　　容	完全無添加味噌　赤１ｋｇ
賞味期限	6ヶ月(未開封)（発送後4ヶ月以上）
保存方法	常温（開封後は要冷蔵）
熟成期間	約2年間
原材料	国産大豆、国産米、塩使用
味の目安	コクのある 中辛口

内　　　容	杉樽仕込み味噌　７００ｇ
賞味期限	6ヶ月(未開封)（発送後4ヶ月以上）
保存方法	常温（開封後は要冷蔵）
熟成期間	１年間
原材料	国産大豆、国産米、塩使用
味の目安	中辛口