≪自宅で作る自分だけの味噌≫
【信州味噌 味噌造りキット】
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■大豆・米麹・塩・熟成樽付き
■わかりやすい造りかた説明書♪
■熟成期間は自由♪好みの味に造れます♪
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900ｇの大豆(２１年度北海道産白目大豆） |
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１０００ｇの米麹（平成２３年度 長野県産米） |
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４００ｇの塩 |
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出来上がり 約３．５ｋｇ！
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≪１０割麹の中甘口の信州味噌≫
♪造り方♪
◎大豆を良く洗い、3倍以上の水に一晩漬ける
◎翌日、大豆を煮る
◎煮た大豆を潰し、米麹、塩と混ぜる
◎樽に詰めて蓋をして、あとは出来上がりを待つ
♪熟成のさせ方♪
◎まずは2ヶ月間寝かせます♪
◎中をかき混ぜます♪
◎室温でもう２〜3ヶ月で食べられます♪
◎好みに応じて熟成期間を長くすると、コクがあり深い味わいの「赤味噌」になります♪
≪自宅で作る自分だけの味噌≫
【信州味噌 味噌造りキット】
昔はみんな自宅で作ってたお味噌♪
おばあちゃんには懐かしい♪
お子様にも楽しい味噌造り体験♪
≪我が家の手前味噌≫造りましょう！
【原料は信州の老舗味噌蔵から】
★麹の仕込時期により、発送まで1週間程度お待ち頂く場合がございます。
■ 商品説明
自分だけの手作り味噌。自宅で作る信州味噌の味噌造りキットです。誰にでも簡単に作れる解説書付き。
■ 商品仕様
| 製品名 | 信州味噌 味噌造りキット 熟成樽付き |
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| 型番 | kt-0001 |
| メーカー | 丸井伊藤商店 |
