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【当店は信州味噌の専門店です】 

信州長野県は鎌倉時代より続く日本有数の味噌生産地。外国産大豆で作るお味噌が多くを占める現在でも、代々伝わる天然製法と国産原料で造るこだわりの信州味噌だけを取り扱っています。他では味わえない本物の信州味噌をぜひご賞味下さい

歳末セール2017 味噌 信州味噌

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信州味噌 大豆 米麹 そばの実 信州味噌 匠の味噌蔵

(沖縄・離島は送料別途)

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【自宅で信州味噌造り】信州味噌 味噌造りキット 熟成樽付き

味噌造りキット

≪自宅で作る自分だけの味噌≫


【信州味噌 味噌造りキット】

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■大豆・米麹・塩・熟成樽付き

■わかりやすい造りかた説明書♪

■熟成期間は自由♪好みの味に造れます♪

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大豆 900gの大豆(26年度北海道産白目大豆)


米麹 1000gの米麹(平成26年度 長野県産米)


塩 400gの塩


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出来上がり 約3.5kg!

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≪10割麹の中甘口の信州味噌≫


♪造り方♪

◎大豆を良く洗い、3倍以上の水に一晩漬ける
◎翌日、大豆を煮る
◎煮た大豆を潰し、米麹、塩と混ぜる
◎樽に詰めて蓋をして、あとは出来上がりを待つ


大豆を水に浸します 大豆を煮ます麹と塩を混ぜましょう潰した大豆と混ぜます樽に詰めます


♪熟成のさせ方♪

◎まずは2ヶ月間寝かせます♪
◎中をかき混ぜます♪
◎室温でもう2〜3ヶ月で食べられます♪
◎好みに応じて熟成期間を長くすると、コクがあり深い味わいの「赤味噌」になります♪


味噌造りキット

≪自宅で作る自分だけの味噌≫


【信州味噌 味噌造りキット】

昔はみんな自宅で作ってたお味噌♪
おばあちゃんには懐かしい♪
お子様にも楽しい味噌造り体験♪



≪我が家の手前味噌≫造りましょう!

【原料は信州の老舗味噌蔵から】

信州味噌 丸井伊藤

信州味噌 丸井伊藤商店

★麹の仕込時期により、発送まで1週間程度お待ち頂く場合がございます。

【自宅で信州味噌造り】信州味噌 味噌造りキット 熟成樽付き

メーカー:丸井伊藤商店
型番:kt-0001
価格:

1,980円 (税込)

[ポイント還元 396ポイント〜]
購入数:
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■ 商品説明

信州味噌を自宅で作る味噌造りキットです。信州味噌の老舗蔵が使う原料と熟成樽、誰にでも簡単に作れる解説書付きです。

■ 商品仕様

製品名信州味噌 味噌造りキット 熟成樽付き
型番kt-0001
メーカー丸井伊藤商店

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