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【当店は信州味噌の専門店です】 

信州長野県は鎌倉時代より続く日本有数の味噌生産地。外国産大豆で作るお味噌が多くを占める現在でも、代々伝わる天然製法と国産原料で造るこだわりの信州味噌だけを取り扱っています。他では味わえない本物の信州味噌をぜひご賞味下さい

信州味噌 週末セール11

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いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。

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【たまりの美味さでご飯がすすむ】霜月野沢菜200g

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味噌 信州味噌 野沢菜

べっこう色に漬け上げた本漬野沢菜。どこか「ほっ」とする、 柔らかくしっとりとした味わいは、ご飯のお供や温かい緑茶と良く合います。

味噌 信州味噌 野沢菜

 「昔、スキー場で食べたあの味・・・」を再現した、べっこう色の野沢菜漬

 信州の郷土色であった野沢菜漬は、昭和40年代に関東のスキーヤー達が、民宿で食べたその美味しさを伝えていったことから広まったとされています。  今では緑色がきれいな浅漬野沢菜が主流ですが、この全国の人々を魅了した頃の野沢菜漬けはべっこう色の野沢菜漬けでした。「ほっ」と一息つける柔らかな味わいの本漬野沢菜です。


味噌 信州味噌 野沢菜

【契約農家から毎日届けられる野沢菜】

稲垣来三郎匠の野沢菜漬は、契約農家との契約栽培された野沢菜を使用しています。 専任の野沢菜仕入れ担当者が直接栽培地を訪ねて、契約農家と直接話し合いながら良い野沢菜作りに励んでいます。 契約農家から毎日届けられる新鮮な野沢菜を、丹念に洗い、野沢菜漬にしています。

稲垣来三郎匠

信州飯田の「稲垣来三郎匠」

「匠」の名にこだわり、最高の味噌作りを貫きます。

木桶熟成、天地返し、最高級の大豆。

全てのこだわりが絶品の味噌を作り上げます





◎ 下記応募フォームより、必要事項をご記入の上、 応募下さい。(未成年の方は応募できません)

◎ 応募締切

9月24日(月)まで

◎ 当選発表

  9月25日(火)、当ホームページ上にて、発表いたします。

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