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カマンベールチーズのみそスープ

信州味噌 味噌 味噌料理レシピ

【味噌料理レシピ】カマンベールチーズのみそスープ


◎材料(4人分)

カマンベールチーズ 1個

じゃがいも 300g

長ねぎ 1本

だし 3と1/2カップ

みそ 大さじ2と1/2

吸い口(みつば、せり、粒こしょうなど) 適量

◎造り方

1、じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらす。ねぎは縦4等分にして3cm長さに切る。

2、鍋にだし、じゃがいも、ねぎを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

3、みそを溶き、カマンベールチーズを手でちぎっていれ、沸騰直前に火を止めて椀に盛る。みつばのザク切りを散らし、粗挽きこしょうを振る。


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