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信州味噌 週末セール11

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味噌 大豆 米麹 そばの実 信州味噌 匠の味噌蔵

味噌 木桶味噌

日本の味噌の90%は外国産大豆です。

しかも、国産原料・天然木桶熟成の味噌は流通量の2%以下

と言われています。大豆の旨みを十分に含み、

芳醇な香りを持つ木桶造り天然味噌は、

手間が掛かる上、味噌仕込み用の木桶自体を造る職人が

いない為、いずれ無くなってしまうと言われています。


昔の味噌は美味しかった、その理由がここにあります。

なかなか手に入らなくなった希少な味噌です。ぜひお試し下さい。


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