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【当店は信州味噌の専門店です】 

信州長野県は鎌倉時代より続く日本有数の味噌生産地。外国産大豆で作るお味噌が多くを占める現在でも、代々伝わる天然製法と国産原料で造るこだわりの信州味噌だけを取り扱っています。他では味わえない本物の信州味噌をぜひご賞味下さい

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お豆腐の肉みそグラタン


お豆腐の肉みそグラタン

◎材料(2人分)

豆腐(絹ごし)1丁
豚ひき肉   150g
みそ  大さじ2
みりん(または砂糖)  大さじ1
ニンニク  1かけ
ネギ     5cmほど
ゴマ油 大さじ1
ピザ用チーズ 適量

◎造り方

1、フライパンにゴマ油を入れ、にんにくとネギのみじん切り・ひき肉を入れポロポロになるまで炒め、
みそ、みりん、水少々を加えソースを作る。

2、 サイコロ状に切った豆腐を2~3分ほどレンジにかけ、耐熱の器に入れる。

3、 [1] の肉みそソースをかけ、ピザ用チーズを乗せ、オーブントースターでこんがり焼く。


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◎香醸味噌
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◎吟醸味噌
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天然信州味噌専門店 匠の味噌蔵
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