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信州味噌 週末セール11

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信州味噌料理レシピ

お豆腐の肉みそグラタン


お豆腐の肉みそグラタン

◎材料(2人分)

豆腐(絹ごし)1丁
豚ひき肉   150g
みそ  大さじ2
みりん(または砂糖)  大さじ1
ニンニク  1かけ
ネギ     5cmほど
ゴマ油 大さじ1
ピザ用チーズ 適量

◎造り方

1、フライパンにゴマ油を入れ、にんにくとネギのみじん切り・ひき肉を入れポロポロになるまで炒め、
みそ、みりん、水少々を加えソースを作る。

2、 サイコロ状に切った豆腐を2~3分ほどレンジにかけ、耐熱の器に入れる。

3、 [1] の肉みそソースをかけ、ピザ用チーズを乗せ、オーブントースターでこんがり焼く。


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