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【当店は信州味噌の専門店です】 

信州長野県は鎌倉時代より続く日本有数の味噌生産地。外国産大豆で作るお味噌が多くを占める現在でも、代々伝わる天然製法と国産原料で造るこだわりの信州味噌だけを取り扱っています。他では味わえない本物の信州味噌をぜひご賞味下さい

キャッシュレスポイント還元 味噌 信州味噌

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ゴーヤと豚肉のピリ辛みそ炒め

【味噌料理レシピ】ゴーヤと豚肉のピリ辛みそ炒め

◎材料(4人分)

ゴーヤ 1本

豚バラ薄切り肉 200g

ニンニクみじん切り 少々

赤ピーマン 1/2個

トウバンジャン 小さじ1

合わせ調味料

┌ みそ 大さじ1強
│ 酒 大さじ1強
│ 砂糖・しょうゆ 各少々
│ 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
└ 湯 大さじ1強

サラダ油 大さじ1


◎造り方

1、ゴーヤは縦2等分にして種をかき出し、3~4mm幅に切る。豚肉は食べやすく切る。
  赤ピーマンは食べやすい大きさに切る。

2、 サラダ油大さじ1でニンニク、トウバンジャンを香りよく炒めたら、豚肉、ゴーヤ、
  赤ピーマンの順に加えて炒め、合わせ調味料をかけ回して強火で手早くからめる。


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◎【こだわり原料の甘口味噌】発芽玄米味噌
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◎【天然木桶造り】香醸味噌
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