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【当店は信州味噌の専門店です】 

信州長野県は鎌倉時代より続く日本有数の味噌生産地。外国産大豆で作るお味噌が多くを占める現在でも、代々伝わる天然製法と国産原料で造るこだわりの信州味噌だけを取り扱っています。他では味わえない本物の信州味噌をぜひご賞味下さい

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ピリ辛ひき肉のレタス巻き

今日はピリ辛ひき肉のレタス巻きを作りました。
使用するお味噌は、北信濃味噌15割糀
商品はこちらhttps://www.takumi-miso.com/SHOP/M-0017.html

材料 A 
    味噌         大さじ3杯 
    みりん        大さじ2杯 
    お酒         大さじ3杯
    さとう        大さじ3杯
    一味唐辛子    お好みで
    B
    レタス       6枚  
    もやし       1/2袋
    にんじん      1/4

まず、調味料を作ります。Aを混ぜるだけ。辛さはお好みでいいと思います、さとうはすこし多めでもいいです。

Bのにんじんは短冊切りにして、もやしと茹でておきます。
レタスは軽く洗い水気をしっり取っておきます。


みそレシピ
ひき肉と調味料を炒めます。


あとはレタスでにんじんともやしと一緒に巻くだけ~~。


ポイント
 七味唐辛子ですと粒がのこるのでおすすめしません。
 レタス巻きのときはすこし唐辛子を多く入れてもいいと思いま  す。
  
この調味料はたくさん作っていろいろな料理に使ってみて下さい


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