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【当店は信州味噌の専門店です】 

信州長野県は鎌倉時代より続く日本有数の味噌生産地。外国産大豆で作るお味噌が多くを占める現在でも、代々伝わる天然製法と国産原料で造るこだわりの信州味噌だけを取り扱っています。他では味わえない本物の信州味噌をぜひご賞味下さい

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信州味噌 大豆 米麹 そばの実 信州味噌 匠の味噌蔵

(沖縄・離島は送料別途)

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大豆自給率アップを目指して

≪目指せ!大豆自給率10%キャンペーン≫

匠の味噌蔵では、現在5%しかない、大豆の自給率アップを目指しています。

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当店の取り組み

販売パートナー様募集

1、国産大豆味噌を広めよう!

  【匠の味噌蔵アフィリエイター募集】

日本に10%しか流通していない、当店の「国産大豆・天然醸造の信州味噌」を、皆さんのブログや、ホームページで紹介して下さい。御紹介者のページから販売した際、商品代金の10%をアフィリエイター様に還元いたします。

詳しくはこちら




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2、大豆トラスト【大豆トラスト運動】に参加しています。

市民がダイズ生産地の一定区画にお金を出し、生産者とともにダイズを作り、できたダイズを食べるという運動です(1口10坪とし4,000円位)。


有機大豆の生産を行い、産直経験のある産地(山形・福島・茨城・千葉・静岡・長野・愛知・石川・広島・福岡など)を中心に広がり、今年は全国54箇所に生産地が拡大しました。


お金を出したからといって手にするダイズの量の保証はありません。また、種まき、草取り、収穫、味噌作り・豆腐作りなどを生産地へ行って生産者とともに汗を流すことになりますが、農の現場を知り、生産者との繋がりを持てることに市民が魅力を感じていることもわかりました。収穫は10月下旬ごろから始まります

「大豆トラスト運動」についてお知りになりたい方はこちら

◎秋に収穫した当店分の「国産大豆」をお客様に還元いたします。

 ☆秋に収穫された大豆をお客様に「プレゼント」☆

◎収穫した国産大豆の販売も予定しております




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3、【遺伝子組み換えいらないキャンペーン】(特定非営利活動法人 日本消費者連盟内)への参加支持

遺伝子組換えいらないキャンペーン

世界的に生産が拡大している「遺伝子組換え大豆」への反対活動を支持いたします。

■キャンペーンがめざすもの■

1.遺伝子組み換え食品を買わない。食べない。売らせない。作らせない
2.遺伝子組み換え食品の表示の義務づけ
3.食糧の自給、農業の再生
4.種子の保全

キャンペーン詳細はこちらです




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